Cedeira promociona sus empanadas
degustación gastronómica
Cedeira cuenta con un buen puñado de especialidades gastronómicas: los percebes, el rape con guisantes, y por supuesto, su tradicional empanada abierta de raya y sus espectáculares pastelones. Hasta el momento, ninguno de estos dos últimos manjares contaba con una fiesta de exaltación propia, pero sus más fieles admiradores ya no tendrán que esperar más.
Este domingo, y coincidiendo con el inicio de las celebraciones patronales de la villa -que arrancarán mañana con un carnaval de verano y un concierto de El último gato-, Cedeira estrenará su primera Festa da Empanada.
Además de la tradicional especialidad destapada con filetes de raya, en la cita también se podrá degustar el típico pastelón, con cuatro rellenos diferentes: zorza, raxo, berberechos y bacalao con pasas. «Se trata de dos productos muy típicos de Cedeira, que pensábamos que había que promocionar más, y por eso decidimos organizar esta fiesta. Ahora estamos muy ilusionados con esta primera edición y esperamos que tenga aceptación, para darle continuidad el próximo año», explica Alberto Rodríguez, presidente de la comisión de fiestas de la patrona.
En principio, la organización tiene previsto repartir alrededor de mil raciones de empanada y pastelón entre los asistentes, aunque, según apunta Rodríguez, la cifra podría ampliarse hasta las dos mil o incluso las tres mil, ya que los cuatro hornos que participan en la fiesta estarán en funcionamiento hasta las tres de la tarde.
Las raciones, siempre «generosas», tendrán un precio de 5 euros.
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